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LE GOUTALI
Le mistelle peï, de sa couleur rose pourpre, est issu d'un cépage 100% Isabelle.
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Il est le produit d'une agriculture raisonnée sur un terroir basaltique et volcanique.
Sa production résulte d'un assemblage entre l'alcool de canne à sucre et des mous de raisin du cépage Isabelle.
Le nez du Goutali a des notes riches en griottes, framboises, avec des notes de vanille.
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En bouche il est d'une agréable sucrosité avec une finale aux saveurs de canne à sucre et de framboises.
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Il se déguste idéalement à une température entre 2-5 degrés et se garde potentiellement entre 2 et 4 ans.
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Vous pouvez le consommer lors d'un apéritif avec des snacks divers (comme le pâté créole), ou bien avec un plat sucré salé et desserts.
"Une sucrositée avec une finale de goyavier."
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