LE ROSÉ
Le rosé sec du Chai de Cilaos, est issu de différents cépages : Pinot, Villard, Malbec.
Il est le produit d'une agriculture raisonnée sur un terroir basaltique et volcanique.
Sa vinification est traditionnelle avec des vendanges manuelles, un pressurage pneumatique et une fermentation à basse température en cuve inox thermorégulée.
Une belle robe, rose bonbon.
Un nez aux arômes de fruits rouges, avec de légères notes d'agrumes et de bonbon anglais.
En bouche il est vif, avec une attaque franche sur des notes de pamplemousse...
Il offre une finale légèrement acidulée, et une belle fraicheur désaltérante.
Son goût unique ne vous fera penser à aucun autre vin.
Il se déguste idéalement entre 8 et 12 degrés et peut se conserver entre 2 et 4 ans.
Parfait pour l'apéritif, une grillade ou encore en dessert.